Leibspeise – Willkommen!

Hallo, wir sind Leibspeise und das heißt 100% BIO!

Leibspeise ist ein kleiner Bio-Caterer: zu 100% zertifiziert und damit seit mehreren Jahren Vorreiter in Bremen! Unser tägliches Geschäft sind Mittagessen für Kindergärten und -Tagesstätten.

Im September 2018 gab es einen Wechsel der Inhaberin. Seitdem kocht sich Sandra Fülles in die Herzen der Kinder, pflegt engen Kontakt mit den Gruppenleitungen und macht sich durch wöchentliche Feedbackkarten immer wieder ein Bild, wie das Essen ankommt.

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gesund und lecker!
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regional und nachhaltig
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professionell und persönlich

ALLES BIO, KINDER!

Bremer Bio-Caterer aus Überzeugung – und mit Liebe zu wertvollem, leckerem Essen.

Tagtäglich bekochen und beliefern wir Kindergärten mit unserem abwechslungsreichen Speisenangebot.

Wir setzen auf regionale und saisonale Zutaten: Unsere Mahlzeiten entsprechen den DGE-Qualitätsstandards und sind zu 100 % biozertifiziert. Auf Wunsch kochen wir komplett vegetarisch und berücksichtigen natürlich Allergene und Intoleranzen.

Der persönliche und wertschätzende Umgang ist uns genauso wichtig wie Verlässlichkeit und die Qualität unserer Speisen. Wir lieben es, kleine und große Esser zufrieden und glücklich zu machen.

Wir kochen gerne auch für Sie. Machen Sie eine Probewoche mit uns aus und kontaktieren Sie uns!

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Leibspeise und Nachhaltigkeit

Wir stehen für frische, saisonale und überwiegend regionale Produkte und Speisen. Unsere Speisepläne beinhalten einen kleinen Saisonkalender, sodass unsere Kunden sehen, welche Speisen saisonal und damit in den meisten Fällen auch regional sind. Aus ernährungsphysiologischen und aus Gründen der ökologischen Nachhaltigkeit bieten wir nur ein Mal pro Woche Fleisch und Fisch an. Wir beziehen die Lebensmittel (bis auf Fisch) von zwei zertifizierten Bio-Lieferanten aus Bremen und dem Umland.

In unseren Logistikprozessen achten wir bereits auf Nachhaltigkeit und legen auch bei unseren Lieferanten größten Wert darauf. Zur konsequenten Abfallvermeidung wird das meiste Obst und Gemüse in Mehrweg-Kisten angeliefert. Wenn vorhanden, bestellen wir große Gebinde-Einheiten um Zeit und vor allem Müll einzusparen.
Die täglichen Mittagessen werden in einem Mehrwegsystem und zur Hälfte mit Cambio Carsharing ausgeliefert.

Lebensmittelabfälle kommen bei uns nur in sehr geringem Maße vor, da wir aus Gemüseresten Brühen kochen, kleine Mengen als Hasenfutter (Möhrenschalen, Kohlrabiblätter etc.) abgeben und mit Foodsharing zusammenarbeiten, die die übrig gebliebene Speisen und Lebensmittel abholen.
Leibspeise geht es zudem auch um die soziale Dimension der Nachhaltigkeit, was eine übertarifliche Bezahlung der Mitarbeiter bedeutet.

Leibspeise ist ein wirtschaftlich stabiles Unternehmen und somit ökologisch, sozial sowie ökonomisch nachhaltig!

Unsere Leibspeisen

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Aktuelle Informationen

Belieferungen in der Notbetreuung!

Wir beliefern in der Notbetreuung wie gewohnt und halten uns dabei an Abstands- und Mund-Nasenschutz-Regelungen.

Gesundheit wünscht das gesamte Team

Leibspeise – Willkommen!

Team & Lieferanten

Unser Leibspeise-Team besteht aktuell aus 11 Personen.

Die meisten von ihnen sind die freundlichen FahrerINNEN, die wechselnd die Mittagessen ausliefern. In der Küche schälen, schneiden, kochen, backen, portionieren, spülen und putzen täglich 2 bis 4 gelernte MitarbeiterINNEN. Ein Teamfoto folgt. 🙂

Unser Lieferantenkreis ist klein, aber großartig. Unser langjähriger Hauptlieferant ist Kornkraft-Naturkost aus Großenkneten. Unseren Fisch bekommen wir von Deutsche See und Bodes. Bei kurzfristigen Bestellungen ist Naturkostkontor Bremen ein verlässlicher Lieferant direkt vor Ort.

Interesse geweckt?

Wir freuen uns auf eure Anfrage und klären gerne noch offene Fragen.

Standort Bremen

Lübecker Straße 1, 28203 Bremen

s.fuelles@leibspeise.net

0176 846 17 591

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